O Sítio Espelho da Mata, localizado na Rota dos Lagos, em Pedra Azul, está inaugurando um café aberto ao público com curadoria musical e experiências culinárias. O Café Espelho da Mata se soma à operação de hospedagem do sítio, que já funciona em regime de short stay, e à torrefação artesanal que será mantida no local com foco na experiência do visitante.
O projeto é de Marco Antonio de Oliveira Santos, fundador do Have a Coffee, primeiro clube de assinaturas de cafés especiais do Espírito Santo. Com a bagagem na torrefação, o empresário agora investe em uma experiência voltada ao público.
O funcionamento planejado é de fins de semana e feriados de temporada, com abertura sob agendamento em alguns casos. A abertura completa ao público deve acontecer de forma gradual na temporada de inverno deste ano, com eventos temáticos ligados a esporte, gastronomia e música.
A música é o elemento que diferencia o posicionamento do espaço. O proprietário é colecionador de discos de vinil e buscou referências musicais como jazz e rock ao redor do mundo para compor a curadoria.
“Eu não gosto de sentar em um lugar onde a música incomoda ou a falta de música incomoda. Tenho uma coleção bem vasta de samba, de música popular brasileira, mas eu gosto muito de misturar isso, de trazer essa conexão entre um ritmo africano ou um ritmo norte-americano. Eu tenho bandas japonesas, suecas, bastante rock inglês. O repertório é vasto”, explica Marco Antônio.
O espaço contará com vitrola, amplificador e sistema de som próprio e poderá receber eventos musicais com curadores convidados. O conceito se aproxima de listening bar, um tipo de estabelecimento com sistema de som de alta fidelidade, boa equalização e curadoria musical cuidadosa.
Além do café, o Espelho da Mata já opera um conjunto de experiências para hóspedes: visita à horta orgânica, acompanhamento do processo de torra do café, fermentação artesanal de pães e até produção de pizzas.
O Café Espelho da Mata se une a empreendimentos turísticos da Rota dos Lagos, que inclui nomes como Cervejaria Altezza, Quinta dos Manacás, Laguna Alta Viçosa e Artilate. Agora, a região ganha um reforço para atrair visitantes.
